Matcha und Taro Bubble Tea – heute stellen wir euch diese zwei populäre Bubble Tea Variante vor

 

Matcha Milchtee 

Der Matcha Bubble Tea gehört zu den gesündesten Varianten von Bubble Tea. Hierzulande findet Matcha immer mehr an Anhängern – zu Recht, denn zum Einen enthält Matcha viele Aminosäuren, Vitamine und wichtige Antioxidantien, zum Anderen gilt es auch als ein gesunder Muntermacher. Das Matchapulver enthält besonders viel Teein, das sogenannte Tee-Koffein, das ebenso wach macht wie das im Kaffee, aber dies geschieht auf eine sanftere und angenehmere Weise. Dadurch wirkt Matcha auch langanhaltender und wird immer mehr als die gesündere Alternative zum Kaffee gesehen.  

Das Matchapulver wird nur aus grünen Teeblättern der First Flush Ernte (zwischen April und Mai) gewonnen. Die Herstellung von Matcha ist sehr aufwändig und erfordert viel Handarbeit, weshalb das Pulver auch wesentlich mehr kostet als normaler grüner Tee.  

Der Geschmack ähnelt dem des grünen Tees – allerdings mit einer grasigen und frischen Duftnote. 

Passend zur Matcha Milchtee sind die klassischen Tapiokaperlen. Wer es fruchtiger macht, sollte dazu die sommerlichen Bobas wie Mango, Maracuja, Erdbeer, Pfirsich probieren. 

Taro Milchtee 

Eine der populären Varianten des Bubble Teas ist der Taro Milchtee. Sein Wiedererkennungsmerkmal ist die lilane Farbe. 

Taro ist ein stärkehaltiges Wurzelgemüse, dessen Fleisch bräunlich bis violett gefleckt ist.  Es macht den Tee dickflüssiger und gibt ihm einen süßen, nussigen und vanilleartigen Geschmack. Die Taro-Wurzel enthält Antioxidantien, die dein Immunsystem stärken. Darüber hinaus ist sie eine gute Quelle für Ballaststoffe, welche für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen und deine Darmtätigkeit unterstützen. 

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